名古屋に行ったらぜひ食べたいひつまぶし。地元民の知人に連れていってもらいました。(2019年3月訪問)
「しら河」について
名古屋に住む知人におススメのお店に連れていってもらいました。
「しら河」というお店です。
浄心に本店があり、名古屋市内に3店舗あるとのことですが、今回は、ルーセントタワーの横、アクロスキューブ名古屋1階にある、名駅店に行ってきました。名古屋駅からだと徒歩10分ちょい位です。アクロスキューブの建物自体が2017年4月1日に開業された商業施設になっています。今回、私は初めて行きました。
混雑具合
平日の昼に行ったのですが、人がいっぱいでした。
11:45頃に入店して待たずに席に座れたのですが、12:00頃には満席になっていました。
予約もできるので、予定が決まっている場合は予約しておいたほうがよさそうです。
ひつまぶし
ひつまぶしと肝吸いを注文しました。ひつまぶしってお高いのですが、しら河さんの場合は3000円位でいただけるので、ありがたいです。
- しら河のひつまぶし 2750円(税込)
- きも吸い 220円(税込)
ウナギの表面がカリッとして、中はふわっとしているのが、やっぱりお店でしか味わえない気がします。
お好みの食べ方があると思いますが、地元民の知人に教えてもらった食べ方でいただきました。
1杯目、始めはプレーンで食べて、山椒をかけて・・・
2杯目は、分葱・山葵をかけて、楽しみます。
3杯目は、海苔や山葵・分葱をかけて、お茶漬けにして、楽しみます。
最後に、またプレーンで味わいます。
山椒がすごく美味しくて、私ごのみでした。
お茶漬け用のお出汁は、ひつまぶしと一緒に出されるのではなく、少し時間をおいてから出されます。熱々のお出汁で食べると、ウナギが生臭くならないそうです。
ひつまぶしは、お高いので、小心者の私としてはきっかけがないと食べにくいのですが、また名古屋に行った際にはぜび食べたいと思います。